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La BOTTEGA di Davide
La mia storia
1983. Questo è l’anno in cui quasi per caso mi sono avvicinato al mondo della macelleria rispondendo ad un annuncio sulla Gazzetta di Parma.
La Regione Emilia Romagna reclutava dei ragazzi da formare e da inserire nel mondo del lavoro come macellai specializzati. Un corso teorico pratico all’avanguardia per quegl’anni; ricordo con piacere alcuni docenti che poco a poco, mi hanno fatto innamorare di questa professione che ancora oggi amo.
Al termine di due anni molto impegnativi, un diploma sanciva l’ingresso nel mondo del lavoro soprattutto legato alla grande distribuzione; dapprima nei supermercati Sidoli, Settegiorni, PAM Panorama, Famila, poi ancora salumificio Gastaldi, supermercati Unes, Coop nordest, Discount…
In tutti questi anni, ho sempre sognato di avere una macelleria tutta mia ma, per un motivo e per l’altro, non se n’è mai presentata la possibilità fino all’anno 2017, dove ho rilevato lo storico negozio di Sorbolo che oggi porto avanti ancora con grande passione.
Sono sposato con Sonia dal 2000 e abbiamo 2 splendide ragazze, Sara ed Irene; ho la passione per tutti i tipi di musica, per le riprese video e, quando riusciamo, proviamo a fare qualche bel viaggetto.
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Perché le persone scelgono la bottega
EccellenteIn base a 51 recensioni
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Federico Fantuzzi17/01/2024Carne di cavallo molto buona e di qualità!Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Mauro Franchi16/01/2024eccezionale per la qualità garantita da anni! quando voglio gustare carne di ottima qualità, non c'è posto migliore. servizio impeccabile! consigliato.Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Luca Bertani14/01/2024Per la prima volta, provata la rosa di Parma, .... SPETTACOLARE!!! Complimenti.Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Federica Zatti06/10/2023Più che una bottega una boutique, negozio pulito e carne davvero squisita, vasta offerta e, non da ultimo, proprietario gentile ed educato. Provare x credere!!!Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
minnie murgia16/07/2023Ottimo servizio,mi sono salvata dai fornelli egregiamente in una sera calda d'estate.Ospiti soddisfatti ed entusiasti. Grazie Davide!Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Adriana Cagnazzo01/06/2023Forse se dico eccellente direi poco gentilezza assoluta super fornito... Il signor Davide non è solo il titolare della macelleria ma è il titolare che non lavora e basta ma lo fa con amore e passione. Ampia scelta, vari sfizi e soprattutto un comodo servizio WhatsApp... Ci ritornerò sicuramente. Grazie per l'accoglienza e servizio
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