Chi sono

La BOTTEGA di Davide

La mia storia

1983. Questo è l’anno in cui quasi per caso mi sono avvicinato al mondo della macelleria rispondendo ad un annuncio sulla Gazzetta di Parma.

La Regione Emilia Romagna reclutava dei ragazzi da formare e da inserire nel mondo del lavoro come macellai specializzati. Un corso teorico pratico all’avanguardia per quegl’anni; ricordo con piacere alcuni docenti che poco a poco, mi hanno fatto innamorare di questa professione che ancora oggi amo.

 

Al termine di due anni molto impegnativi, un diploma sanciva l’ingresso nel mondo del lavoro soprattutto legato alla grande distribuzione; dapprima nei supermercati Sidoli, Settegiorni, PAM Panorama, Famila, poi ancora salumificio Gastaldi, supermercati Unes, Coop nordest, Discount…

 

In tutti questi anni, ho sempre sognato di avere una macelleria tutta mia ma, per un motivo e per l’altro, non se n’è mai presentata la possibilità fino all’anno 2017, dove ho rilevato lo storico negozio di Sorbolo che oggi porto avanti ancora con grande passione.

 

Sono sposato con Sonia dal 2000 e abbiamo 2 splendide ragazze, Sara ed Irene; ho la passione per tutti i tipi di musica, per le riprese video e, quando riusciamo, proviamo a fare qualche bel viaggetto.

Per te e la tua famiglia

Servizi al top

Servizio su misura

I tuoi desidèri, prendono
forma davanti ai tuoi occhi

Pre-gastronomia

Preparazioni pronto cuoci, buonissime e veloci

Prenotazione

La soluzione ideale,
per non pensarci più
Testimonianze reali!

Perché le persone scelgono la bottega

Federico Fantuzzi
Federico Fantuzzi
17/01/2024
Carne di cavallo molto buona e di qualità!
Mauro Franchi
Mauro Franchi
16/01/2024
eccezionale per la qualità garantita da anni! quando voglio gustare carne di ottima qualità, non c'è posto migliore. servizio impeccabile! consigliato.
Luca Bertani
Luca Bertani
14/01/2024
Per la prima volta, provata la rosa di Parma, .... SPETTACOLARE!!! Complimenti.
Federica Zatti
Federica Zatti
06/10/2023
Più che una bottega una boutique, negozio pulito e carne davvero squisita, vasta offerta e, non da ultimo, proprietario gentile ed educato. Provare x credere!!!
minnie murgia
minnie murgia
16/07/2023
Ottimo servizio,mi sono salvata dai fornelli egregiamente in una sera calda d'estate.Ospiti soddisfatti ed entusiasti. Grazie Davide!
Adriana Cagnazzo
Adriana Cagnazzo
01/06/2023
Forse se dico eccellente direi poco gentilezza assoluta super fornito... Il signor Davide non è solo il titolare della macelleria ma è il titolare che non lavora e basta ma lo fa con amore e passione. Ampia scelta, vari sfizi e soprattutto un comodo servizio WhatsApp... Ci ritornerò sicuramente. Grazie per l'accoglienza e servizio
Brenda Grossi
Brenda Grossi
10/02/2023
Carne di prima qualità e soprattutto tante idee per gustarla in modi differenti.. ho provato la Pizzicotta alla cipolla è divina !!
Vittoria Pappalardo
Vittoria Pappalardo
13/06/2022
Due parole per descrivere la bottega: Gentilezza e creatività. Due grandi qualità di Davide che propone carne buona e sempre nuove ricette, creative e deliziose. Tutto accompagnato da sorrisi, disponibilità e gentilezza. Super consigliato!
Monica Amaro
Monica Amaro
18/10/2021
Davide lavora con passione ed amore. Cibo ottimo, varietà di scelta, esposizione accattivante. Complimenti!
osvaldo scanu
osvaldo scanu
11/02/2019
Indubbia professionalità contraddistingue questo macellaio, a cui si aggiungono creatività, gentilezza e simpatia. Mangiare è una necessità, farlo bene una scelta. NOI SCEGLIAMO DAVIDE!!!!
Ci metto la faccia!

una carriera per garantire il meglio