gusto e tradizione parmense.
cipolle, aglio, pepe, sale, burro, patate e pesto di cavallo, sono gli ingredienti per La Vecchia (Vécia col caval pisst), ricetta tipica del nostro territorio.
Piatto molto robusto e dai forti sapori, viene spesso abbinato alla polenta.
Questa ricetta antica di estrazione popolare, considerata ai tempi un piatto povero, è oggi un piatto caratteristico che delizia i palati di chi ama riprovare le sensazioni di una volta.
Lunedì: 08:00 – 12:30
Martedì: 08:00 – 12:30
Mercoledì: 08:00 – 12:30, 16:30 – 19:30
Giovedì: 08:00 – 12:30
Venerdì: 08:00 – 12:30, 16:30 – 19:00
Sabato: 08:00 – 13:00
Domenica: Chiuso
Macelleria e pre-gastronomia di specialità
equine fresche e stagionate.
P.Iva: 02839610348 – REA: PR-271061
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