Muscoletto di cavallo

muscolo “gommoso”, come piace alle nostre nonne.

Muscoletto di cavallo

Categoria:

Descrizione

ecco un’altra prelibatezza che puoi trovare in bottega; il muscoletto di equino; pezzetti di muscolo gommosi, ricchi di tessuto connettivo…
in pratica, ossibuchi senza l’osso adatti a lunghe cotture in umido come facevano le nostre nonne.
consigliata la prenotazione.

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